אבקת פקטין צהוב לריבות 100 גר' Yellow pectin
High methoxyl pectin הפועל בדומה לפקטין טבעי שנמצא בפירות, מסייע להתמצגות וקרישיות של ריבות, מרמלדות, פירות, מליות מפירות.
פועל בסביבה חומצית גבוהה (2.5-3.5PH) וכאשר אחוז הסוכר הוא לפחות 50% מהחומר אליו מוסיפים את הפקטין.
מחיר ל 100 גרם - ש"ח
